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在美國(guó)，食源性病原體每年導(dǎo)致約3000人死亡，數(shù)十萬(wàn)人住院。長(zhǎng)葉萵苣、哈密瓜、豆芽……這些國(guó)家都是近年來(lái)頻繁爆發(fā)疫情的中心。他們的解決方案很簡(jiǎn)單，但保護(hù)措施卻很分散，幾乎沒(méi)有官僚機(jī)構(gòu)的意愿來(lái)執(zhí)行。然而，我們的政客們一直在說(shuō)“美國(guó)的食品供應(yīng)是世界上最安全的”。
中毒:關(guān)于你的食物的骯臟真相是一部紀(jì)錄片，從1992-1993年的“盒子里的杰克”大腸桿菌爆發(fā)開(kāi)始，一直持續(xù)到今天，它掌握了這些決定背后的公共和私人影響。導(dǎo)演斯蒂芬妮·索奇蒂格提供了一些在超市應(yīng)該避免的建議，揭開(kāi)了控制我們飲食的錯(cuò)綜復(fù)雜的法規(guī)的神秘面紗，并講述了因食源性疾病而失去親人的家庭的故事。這部電影會(huì)讓你思考你的盤(pán)子里有什么，以及它是如何以令人大開(kāi)眼界的新方式到達(dá)那里的。
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